차가버섯 효능 및 선택 방법

차가버섯 효능 및 선택 방법

 

 

건강에 좋은 효능을 나타내는 식물들은 많이 있습니다.

그중에서도 약용으로 사용되는 채소 중 하나가 버섯인데요.

버섯 중에서도 차가버섯, 상황버섯, 영지버섯 등의 효능이 암과 같은 질병에 좋은 버섯으로 알려져 있습니다.

그중 오늘은 차가버섯 효능 및 선택 방법에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

차가버섯 효능 및 선택 방법

“차가버섯이란?”

차가버섯은 자작나무에서 자라는 버섯으로, 자작나무 한 그루에 하나밖에 자라지 않는다고 합니다.

차가버섯은 시베리아의 영지버섯이라고 불리는데, 우리나라에서도 재배가 되긴 하지만 매우 소량이며 시베리아에서도 추운 지역에서 자라며 러시아, 우크라이나, 카자흐스탄이 주요 생산지입니다.

그중에서도 러시아산 차가버섯 효능이 최고로 평가받고 있습니다.

 

차가버섯은 자작나무 안에서 약 10년간 성장을 한 뒤 나무껍질을 뚫고 나와 약 10년 이상을 더 성장한다고 합니다.

러시아산 차가버섯 효능이 최고로 평가받는 이유도 여기에 있는데, 추운 지방일수록 성장이 더뎌 차가버섯 효능 성분이 응집되어 더 좋은 약효를 나타낸다고 합니다.

 

 

 

차가버섯 효능을 나타내는, 차가버섯 효능 성분 알아보기

차가버섯 효능 성분 대표 3가지

 

차가버섯 효능 성분 중 대표 3가지는 베타글루칸, 폴리페놀, 베툴린&베툴린산입니다.

이 외에도 다양한 비타민과 미네랄이 풍부한데, 그중 비타민B군과 비타민D, 칼슘, 마그네슘, 구리, 아연 등의 미네랄과 식이섬유 또한 매우 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.

 

"베타글루칸"

차가버섯 효능을 나타내는 대표 성분 중 베타글루칸은 차가버섯의 품질을 결정하는 핵심 성분으로 면역기능을 강화해주는 BRM(Biological Response Modifiers) 성분이라고 합니다.

약용 효과가 좋다고 알려진 상황버섯보다 차가버섯에 함유된 베타글루칸이 약 10.8배 높게 함유되어 있다고 합니다.

 

"폴리페놀"

차가버섯 효능을 나타내는 대표 성분 중 폴리페놀은 항산화에 빼놓을 수 없는 성분입니다.

식물이 자신을 보호하기 위해 생성하는 물질로 여러 종류가 있지만, 차가버섯에서 얻을 수 있는 폴리페놀은 플라보노이드와 페놀산, 탄닌류 등이라고 합니다.

차가버섯 효능 성분인 폴리페놀의 항산화 기능은 몸 안의 활성산소를 제거하는 역할을 합니다.

 

"베툴린&베툴린산"

차가버섯 효능을 나타내는 대표 성분 중 베툴린&베툴린산은 베타글루칸과 폴리페놀처럼 익숙하진 않은 성분입니다.

차가버섯을 비롯한 아주 일부의 극소수 식물에만 극미량 존재하는 생리활성 물질로 차가버섯 효능이 다른 버섯보다 높게 평가되는 이유가 베툴린&베툴린산 때문이라고 합니다.

 

면역기능 강화 효능의 베타글루칸, 강력한 항산화 효능의 폴리페놀, 극소수의 식물에서만 발견되는 생리활성 물질인 베툴린&베툴린산 외 다양한 영양 성분이 풍부한 차가버섯 효능은 대표적으로 아래와 같다고 합니다.

 

 

 

차가버섯 효능

• 암을 예방하고 암세포 성장 정해에 도움을 준다고 합니다.
• 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 준다고 합니다.
• 혈압 조절에 도움을 준다고 합니다.
• 면역력을 증강하는 데 도움을 준다고 합니다.
• 사이토카인 조절로 염증을 통제하는 데 도움을 준다고 합니다.
• 혈당 개선에 도움을 준다고 합니다.
• 항산화 기능으로 노화 방지에 도움을 준다고 합니다.

 

차가버섯선택 방법

차가버섯은 차가버섯 자체로 섭취를 하기에 무리가 있어, 차가버섯 효능을 보기 위해 차가버섯 추출 분말, 차가버섯 환 등의 형태로 만들어진 제품을 구매하게 됩니다.

이때 몇 가지 점검해야 할 사항들이 있는데,

 

“건조방식 확인”

구입하려는 차가버섯의 건조방식을 확인해야 합니다.

차가버섯 건조방식은 열풍 건조 방식과 진공 동결건조 방식이 있는데, 열풍 건조 방식은 열에 약한 차가버섯 특성상 차가버섯 효능 성분들이 파괴되기 쉬우므로 진공 동결건조 방식으로 만들어진 제품을 선택하는 것이 좋다고 합니다.

 

“부형제 여부 확인”

환 제형 구입시에는 만드는 과정에서 부형제가 들어가는데 차가버섯 효능과는 별개로 복부팽만, 설사 등 소화 기능에 문제를 일으킬 수 있으므로 글루텐에 민감한 경우에는 부형제가 없는 제품을 선택하는 것이 좋다고 합니다.

 

“방사능 물질 검사 확인”

몇 년 전 수입된 차가버섯에서 국내 허영 기준 이상의 방사능 물질이 검출되어 해당 제품들의 판매 중지와 회수, 폐기 처분이 된 적이 있습니다.

그 후 차가버섯 수입 시에는 방사능 물질 검사가 이루어지고 있습니다.

차가버섯을 구입하려는 판매처의 홈페이지 등을 통해 방사능 성분 분석 결과를 확인할 수 있는 곳에서 구입하는 것이 좋겠습니다.

 

 

 

차가버섯 효능 및 선택 방법에 대해서 알아보았습니다.

약용 기능이 있어 건강에 도움을 주는 차가버섯이지만, 누구에게나 다 좋은 것만은 아닙니다.

특히, 기저질환이나 질병으로 약물 복용을 하는 경우라면 전문의와 상담 후 섭취 여부를 결정해야 하며 임산부, 수유부 등이 섭취했을 때 관한 연구는 아직 미비하다고 하니 섭취를 삼가는 게 좋겠습니다.